Hortalizas César Zamorano tiene la Certificación HACCP, mediante la cual se confirma que el Sistema de Gestión de Seguridad Alimenticia de las hortalizas procesadas cumple con los requerimientos establecidos en la norma.
Es la primera empresa de hortalizas en el país que ha logrado conseguir este certificado; se ha hecho mediante la práctica sistemática aplicada de manuales de buenas prácticas agrícolas, de manufactura, procedimientos de estándares de sanitización (SSOP´S) y manual de análisis de puntos críticos de control y sus debidas “acciones correctivas” (HACCP).
